Котлеты из баранины с сыром. Блюда из мяса. Лучшие рецепты приготовления блюд из мяса.

Котлеты из баранины с сыром

300 г баранины, кусок белого хлеба, 1 сырое яйцо, 2-3 зубчика истолченного чеснока, 4-5 ст. ложек тертого острого сыра или ломтики сыра, черный молотый перец, соль. Нежирную баранину пропустить через мясорубку. Добавить к мясу яйцо, чеснок, замоченный и отжатый белый хлеб, соль и перец. Все тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать четное количество тонких котлет (толщиной не более 5-7 мм), половину из них посыпать сыром и накрыть сверху другими котлетами так, чтобы сыр не был заметен. Уложить котлеты на блюдо и выпекать при мощности 800 Вт примерно 5-6 мин. Готовые котлеты подать с салатом из помидоров с чесноком.