Кабачки, фаршированные мясным фаршем. Блюда из мяса. Лучшие рецепты приготовления блюд из мяса.

Кабачки, фаршированные мясным фаршем

200 г мясного фарша, 1 молодой кабачок диаметром 7-8 см, 2луковицы, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени укропа. Для соуса: 2 ст. ложки томатного соуса, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу, Лук натереть на терке. Смешать мясной фарш с луком, солью и перцем. Кабачок очистить, отрезать от него 4 кружка толщиной 4-5 см. Сердцевину с семечками вынуть ложкой и положить кружки кабачка в один слой в глубокую посуду для запекания. Добавить 3 ст. ложки воды и готовить под крышкой при мощности 800 Вт 2-3 мин. Воду слить. Начинить кабачки фаршем. Муку смешать со сметаной и томатным соусом до однородного состояния. Добавить воду, масло, немного соли и все хорошо перемешать. Выложить соус на кабачки и запекать под крышкой 5-6 мин при мощности 800 Вт. Дать постоять 5 мин. Готовые кабачки разложить на тарелки, полить подливкой и посыпать укропом.