Говядина с картофелем. Блюда из мяса. Лучшие рецепты приготовления блюд из мяса.

Говядина с картофелем

300 г мякоти говядины, 5-6 средних картофелин (500 г), 2мелко нарезанные луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка семян тмина, черный молотый перец, соль. Мясо нарезать на небольшие кусочки, слегка отбить. Посолить по вкусу и поперчить. Лук очистить, нарезать, уложить в кастрюлю, перемешать со сливочным маслом и прогреть при мощности 800 Вт 3- 4 мин. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и выложить в посуду к луку. Влить немного воды, перемешать и прогреть под крышкой при мощности 800 Вт 5 мин. Перемешать во время приготовления. Выложить на овощи мясо, посыпать тмином, перемещать, добавить 1 ст. ложку воды и готовить под крышкой еще в течение 5 мин при мощности 800 Вт, периодически перемешивая. Смешать сметану с мукой, посолить и полученной смесью залить мясо и овощи. Хорошо перемешать. Под закрытой крышкой готовить при мощности 500 Вт 10-15 мин. Дать блюду отстояться 10-12 мин и подавать.