Свиные отбивные с сыром. Блюда из мяса. Лучшие рецепты приготовления блюд из мяса.

Свиные отбивные с сыром

2 куска нежирного свиного филе по 150 г, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки панировочных сухарей, перец по вкусу, 2 больших ломтика сыра толщиной 3-4мм. Куски мяса хорошенько отбить до толщины 0,5-0,7 см. Яйцо взбить. Муку смешать с перцем. Обвалять отбивные в муке, затем обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Уложить мясо в форму для запекания и готовить при мощности 800 Вт 4-4,5 мин. В середине приготовления куски перевернуть. Положить на каждую отбивную по ломтю сыра и готовить еще 1 мин при мощности 800 Вт. Сразу же подавать. Готовя такие отбивные, можно использовать также тертый сыр.