Гуляш с овощами. Блюда из мяса. Лучшие рецепты приготовления блюд из мяса.

Гуляш с овощами

400 г говяжьей мякоти, 2 ст. ложки растительного масла или жира, 1 луковица, 4-5 картофелин (300 г), 2 стручка сладкого перца, 1 помидор, 0,5 ч. ложки красного жгучего перца, черный молотый перец, соль. Говядину нарезать маленькими кусочками. Смешать лук с маслом и прогреть 2 мин при мощности 800 Вт. Посыпать лук красным перцем, добавить кусочки говядины, по вкусу посолить и поперчить, налить немного воды. В закрытой крышкой посуде готовить 10 мин при мощности 360 Вт. Периодически перемешивать и в случае необходимости добавить воды. Нарезать мелкими кубиками картофель, выложить его в посуду с мясом, перемешать. Прогреть 2 мин при мощности 600 Вт, а затем добавить нарезанные помидоры и перец и тушить еще около 7-10 мин при мощности 600 Вт, периодически помешивая, до готовности мяса и овощей. Дать блюду отстояться 15 мин.