Бифштекс с луком. Блюда из мяса. Лучшие рецепты приготовления блюд из мяса.

Бифштекс с луком

300 г говяжьей вырезки, 1 большая луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, черный молотый перец, соль. Мясо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 1,5 см. Затем мясо отбить. Лук натереть на терке и прогреть вместе со сливочным маслом 3-3,5 мин при мощности 800 Вт до мягкости, подсолить. Растительное масло разогреть в посуде на полной мощности в течение 30 с и выложить в него куски мяса. Готовить 3-3,5 мин при мощности 600 Вт, затем перевернуть и прожарить еще в течение 3 мин. Готовый бифштекс посолить, поперчить и выложить на каждый кусочек понемногу лука.