Мясная солянка. Блюда из мяса. Лучшие рецепты приготовления блюд из мяса.

Мясная солянка

350 г мясной вырезки, 2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатного соуса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 стакан мясного бульона (можно из кубика), 0,5 стакана белого вина, 2 соленых огурца, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 ч. ложка черного молотого перца, щепотка молотого кориандра, соль. Мясо нарезать маленькими кусочками и смешать их с мелко нарезанным луком, добавить масло, 2-3 ст. ложки бульона и готовить в закрытой посуде при мощности 360 Вт примерно 10-12 мин. Добавить томатную пасту, нарезанные кубиками соленые огурцы, измельченный чеснок и зелень петрушки. Засыпать специи, влить белое вино и мясной бульон. Посуду накрыть крышкой и тушить при той же мощности около 10-15 мин до готовности.