Баранина по-грузински. Блюда из мяса. Лучшие рецепты приготовления блюд из мяса.

Баранина по-грузински

300 г мякоти баранины, 2-3 картофелины (200 г), 2 помидора, 1 небольшой баклажан, 2 луковица, 10 стручков спаржевой фасоли, 1 ст. ложка зелени сельдерея, молотый черный перец, соль. Овощи вымыть, очистить и мелко нарезать. В посуду выложить подготовленные овощи (кроме помидоров), добавить немного воды, посуду накрыть крышкой и тушить 7- 8 мин при мощности 800 Вт, периодически помешивая. Баранину нарезать небольшими кусочками и отбить. Выложить мясо на овощи, сверху положить помидоры. По вкусу посолить и поперчить. Посыпать зеленью сельдерея. Добавить 2-3 ст. ложки воды и тушить под закрытой крышкой при мощности 600 Вт в течение 12-15 мин. Дать блюду . отстояться 5 мин и подавать.