Говядина с морковью. Блюда из мяса. Лучшие рецепты приготовления блюд из мяса.

Говядина с морковью

300 г мякоти говядины, 1 головка репчатого лука, 2 средних моркови (200 г), 2 веточки сельдерея, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка муки, 1 бульонный кубик, 1 ст. ложка уксуса, черный молотый перец, соль. Мелко нарезать морковь, лук и сельдерей, положить их в кастрюлю, накрыть крышкой и прогреть 4-5 мин при мощности 800 Вт. Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке. Выложить мясо в посуду к овощам, добавить масло, растворенный в 0,5 стакана горячей воды бульонный кубик, уксус. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и готовить 3-4 мин при той же мощности. Затем уменьшить мощность до 360 Вт и готовить еще 12-15 мин до мягкости мяса, перемешав 1-2 раза. Дать отстояться 5 мин и подавать